Kurkuma-Drink: Das würzige Herbstgetränk

Beitrag vom 1. Oktober 2021

Kurkuma-Drink

Wärmend, gesund und ziemlich lecker – der Kurkuma-Drink „Goldene Milch“ liegt nicht ohne Grund im Trend. Gerade zum Start in die kälteren Jahreszeiten tut das Getränk mit den vielen wertvollen Zutaten einfach gut – perfekt für einen entspannten Herbstabend auf der Couch.


Zutaten:
  • 300 ml Pflanzenmilch (zum Beispiel Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch usw.)
  • frische Kurkuma ca. 2 bis 3 cm groß
  • frischer Ingwer ca. 2 cm groß
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel Kokosöl
  • Dattelsirup, Ahornsirup, Honig nach Belieben
So geht’s:
  1. Kurkuma und Ingwer schälen und in kleinere Stücke schneiden oder fein reiben.
  2. Gemeinsam mit der Pflanzenmilch und dem Kokosöl in einen Mixer geben und fein pürieren.
  3. Das Getränk in einen Topf geben und fünf Minuten köcheln lassen.
  4. Pfeffer, Zimt und das gewünschte Süßungsmittel hinzufügen.
  5. Für einen noch feineren Kurkuma-Drink können Sie das Getränk am Ende durch ein Sieb gießen.

Achtung: Kurkuma färbt stark, deswegen tragen Sie beim Schälen und Schneiden besser Handschuhe. Weitere leckere Rezepte finden Sie hier.