In diesem Jahr verwöhnt uns der Sommer endlich wieder einmal mit vielen herrlich warmen Tagen. Um dabei dennoch einen kühlen Kopf zu bewahren, lohnt sich ein Besuch im Schwimmbad. In einem früheren Magazinbeitrag verraten wir Ihnen außerdem einige nützliche Tipps und Tricks zum Wohnung Kühlen im Sommer. Besonders gern greifen viele Personen zur Abkühlung nun aber zu einem leckeren Eis. Dabei muss es nicht immer ein fertig verpacktes Exemplar aus der Supermarkt-Truhe sein. Unser selbst gemachtes Zitronen-Sahne-Eis ist mindestens genauso wohltuend – und dabei gleichzeitig mit vielen frischen Zutaten gesünder und ganz ohne Verpackung auch umweltschonender! Wir zeigen Ihnen, wie Sie es ganz schnell und einfach selbst zubereiten.

Zutaten:

• 2 – 3 Bio Zitronen
• 70 g Zucker
• 180 ml flüssige Sahne
• 3 EL Wasser

Optionale Ergänzungen:

• Einige Blätter Minze
• Schokoraspel

So geht’s:

Waschen Sie die Zitronen zunächst gründlich unter heißem Wasser. Danach schaben Sie die Schale einer der Früchte fein mit einer Reibe ab. Den Abrieb stellen Sie zunächst einmal zur Seite.

Aus den Zitronen pressen Sie nun 70 ml Saft und vermischen ihn in einem Kochtopf mit 3 EL Leitungswasser oder stillem Mineralwasser.

Nun geben Sie den Zucker dazu und kochen die Mischung unter Rühren auf. Bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen. Der entstandene Sirup muss im Anschluss unbedingt gut abkühlen!

Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie im Anschluss den Zitronenabrieb unter. Auch der abgekühlte Sirup wird untergerührt.

Anschließend alles in kleine Gläser oder Formen geben. Nun wandert die Zitronen-Sahne-Mischung für mindestens drei Stunden ins Eisfach.

Wenn Ihr Zitronen-Sahne-Eis fertig ist, können Sie es je nach Geschmack mit Schokoraspeln und / oder Minzblättern garnieren.

Übrigens: Diese erfrischende Zitronen-Sahne-Eis Mischung ist nicht nur im Sommer der absolute Hit, auch als Dessert an Weihnachten oder Silvester sorgen Sie damit garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen oder der ganzen Familie!

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Verfasst aus unserem Team von

Steffi

Seit Oktober 2021 ist Steffi Teil der Möbel Heinrich Familie. Hier ist sie hauptsächlich für das Schreiben von Produktbeschreibungen und Magazinbeiträgen zuständig. In ihrer Freizeit geht die studierte Germanistin und Literaturwissenschaftlerin gern zum Fußball oder entspannt mit ihren Katzen.